Tarta de Choclo

Esta es una tarta muy sabrosa. Asi que, si se animan, siganme, vamos a prepararla. Verán que está muy buena y es bastante fácil su preparación.

Ingredientes:

• 2 tapas de masa de hojaldre
• 1 lata de choclo cremoso
• 1/2 cebolla grande
• 125 gramos de crema de leche
• 5 cucharadas colmadas de queso rallado
• 150 gramos de queso mantecoso en trozos
• Sal y pimienta (a gusto)
• Nuez moscada

Procedimiento:

1. Mezclamos el choclo cremoso con la crema de leche, la cebolla picada y rehogada, las 5 cucharadas de queso rallado y los trocitos del queso mantecoso.
2. Añadimos también la sal, la pimienta y la nuez moscada a gusto.
3. Finalmente, armamos la tarta con las tapas de masa hojaldre, y llevamos al horno unos 25-30 minutos.

Ahora si: ¡Al ataque!

Soufflé de choclo

Este Soufflé de choclo es delicioso, y puede ser acompañado con cualquier carne roja.

Ingredientes:

• 1 lata de choclo cremoso
• 4 claras de huevos
• 3 yemas
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de azúcar
• 4 cucharadas de  queso rallado
• 1/2 cebolla
• 1/4 pimiento morrón

Procedimiento:

Picar la cebolla y el morrón; en una ollita colocar un chorrito de aceite y rehogar lo que hemos picado.

Por otro lado, en un bol batir las yemas y agregarle la sal, pimienta,  el queso rallado, el choclo y la cebolla y el morrón que hemos rehogado anteriormente.

Aparte, en otro bol, batir las claras a punto nieve para luego añadirlas a la mezcla anterior revolviendo en forma envolvente con una cuchara.

En una budinera colocar el azúcar y llevar a fuego mínimo durante unos minutos, a fín de acaramelar el recipiente.

Luego, volcar la preparación en la budinera ya acaramelada. Por último, llevar el soufflé a horno suave durante 40/50 minutos aproximadamente, cocinar a baño María.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción sugerido, retirar del horno yesperar unos minutos antes de desmoldar.

Tarta de choclo

En esta ocasión una receta que no se pueden perder. Se trata de una variante de la tradicional tarta de choclo. Esta versión incluye ingredientes que la hacen mucho más rica aún.

Seguíme y averiguá de qué se trata.

Ingredientes:

• 2 discos de tarta
• 1 cebolla mediana
• 1/2 pimiento morrón
• 2 latas de choclo cremoso
• 1 lata de choclo en grano
• Sal
• Pimienta
• 150 gramos de queso cremoso
• 6 salchichas

Procedimiento:

1. Picar finamente la cebolla y el pimiento.
2. Colocar en una sartén una cucharada de aceite, llevar a fuego suave y rehogar la cebolla y el pimiento.
3. Cortar las salchichas en rodajas y saltearlas junto con la cebolla y el pimiento. Retirar del fuego y colocar estos ingredientes en un bol.
4. Añadir también al bol las latas de choclo y el queso cremoso cortado en cubos. Salpimentar y mezclar bien.
5. Colocar un disco de masa sobre un molde para tartas. Verter la preparación anterior, tapar con el otro disco de masa.
6. Llevar a horno moderado durante 30-40 minutos.

Imagen vía| Recetas Pop.