Pizza de Acelga

Les comento que esta pizza la probé por primera vez hace unos años atrás. Mi mamá la hizo en casa y quedé fascinada por el sabor.

Les recomiendo esta receta más que saludable. A continuación los ingredientes necesitaremos y su procedimiento.

Ingredientes:

• 2 paquetes de acelga
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1/2 lata de tomates
• Sal y pimienta
• Orégano
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cebolla grande
• 250 gramos de queso mantecoso

Procedimiento:

1. Antes que nada, hervimos las acelgas, luego las escurrimos y las picamos.
2. Por otro lado, tamizamos la harina con el polvo para hornear y la fécula de maíz.
3. Agregamos los huevos bien batidos hasta obtener una masa bien blanda; añadimos la acelga, la sal y la pimienta a gusto.
4. Enmantecamos un molde y colocamos la masa de acelga.
5. Cocinamos en el horno unos 15 minutos.
6. Mientras, rehogamos la cebolla con 2 cucharadas de aceite, le agregamos la salsa de tomate, sal y orégano.
7. Una vez pasados los 1 minutos, retiramos la pre-pizza del horno y le agregamos por encima la salsa que hicimos en el paso anterior. Luego, el queso mantecoso; llevamos al horno unos minutos y ¡Listo!

Nota: Le podemos agregar lo que quieramos a la pizza, como por ejemplo, huevo duro picadito, aceituna, morrones, jamón, etc.