Crema Delicia: Relleno para Tortas

Como su nombre lo dice, este relleno para tortas es verdaderamente una delicia. Veamos de que se trata, síganme.

Ingredientes:

• 1/4 litro de leche
• 100 gramos de azúcar
• 3 yemas
• 2 cucharadas de harina
• 7 gramos de gelatina sin sabor
• 200 gramos de crema de leche
• 6 barritas de chocolate

Procedimiento:

1. Batimos las yemas con el azúcra y la harina.
2. Por otro lado, disolvemos la gelatina sin sabor y la mezclamos agregándole la leche hirviendo, añadimos el chocolate y llevamos a fuego suave fuego; incorporar las yemas batidas con el azúcar y la harina, batimos con una cuchara de madera hasta que se espese bien.
3. Por último, retiramos del fuego y la dejamos enfriar bien antes de agregarle la crema de leche.