Budín de bananas

En esta ocasión les presento una receta muy fácil de hacer, económica y riquísima para la hora del té.

Esta receta tiene todos los puntos a favor. No te la podés perder.

Preparala para acompañar con un rico té o mate entre amigos.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de manteca derretida o aceite
• 1 taza de jugo de naranjas
• Esencia de vainillas
• 2 tazas de harina leudante
• 5 bananas

Procedimiento:

1. Batir en un bol los huevos junto con el azúcar y la manteca (o aceite). Añadir 1 cucharadita de esencia de vainilla y el jugo de naranjas. Continuar batiendo unos minutos más.
2. Pisar las bananas y añadirlas al preparado anterior. Incorporar la harina leudante.
3. Enmantecar un molde de budín inglés y volcar la preparación. Espolvorear un poco de azúcar sobre la superficie de la mezcla.
4. Llevar a horno moderado 40 minutos aproximadamente.