La salsa blanca puede emplearse para acompañar distintos tipos de pastas, también para rellenar tartas de verdura o de atún.
Ingredientes:
- 30 gramos de manteca
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1/2 litro de leche
- Sal
- Nuez moscada
Procedimiento:
- Poner la leche fría en una cacerolita. Disolver la fécula de maíz. Encender el fuego en mínimo y añadir el resto de los ingredientes. Revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que hierva. Retirar del fuego.
Imagen de El Mejor Sabor.
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