Arepas, una verdadera exquisitez venezolana

En esta ocasión les presento una receta que realmente cautivó mi paladar. Se trata de las tan tradicionales arepas venezolanas, las cuales tuve el agrado de probar hace unas semanas atrás.
Esta receta me la proporcionó la familia Jiménez, desde Venezuela. Muchas gracias a ellos por tanto cariño.

Espero que disfruten esta delicia.
¡Manos a la obra!

AREPAS

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de maíz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal

Procedimiento:

  1. Colocar en un bol la harina, la sal y el agua. Unir estos ingredientes con las manos hasta formar una masa suave.
  2. Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
  3. Formar bollos medianos, y luego estirarlos hasta lograr medallones de 8 cm de diámetro y 3 cm de espesor. 
  4. Cocinar en una sartén (previamente aceitada) durante 15 minutos aproximadamente. 
Nota: Esta receta rinde para 6-8 arepas. Las arepas pueden rellenarse con lo que más te guste. En mi caso, las rellené con palta (aguacate) y tomate. Otra sugerencia es con jamón y queso.