Duraznos en almíbar

Aprovechá la temporada de los duraznos y prepará duraznos en almíbar.

A continuación les explico como hacer los duraznos en almíbar y como esterilizar el envase.

Pueden conservarse hasta un año en lugar seco, fresco y oscuro.

Ingredientes:

• 1 kg de duraznos
• 120 cc de agua
• 1 kg de azúcar

Procedimiento:

1. Lavar bien los duraznos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles el carozo.
2. Colocar en una cacerola el agua junto con el azúcar. Dejar hervir 10 minutos.
3. Incorporar los duraznos a la cacerola, y dejar cocinar entre 5-10 minutos más (a fuego suave).
4. Una vez fríos los duraznos, colocarlos en frascos bien limpios. Cubrir con el almíbar y cerrar el frasco herméticamente.
5. Esterilizar los frascos, llevándolos a baño María durante 20 minutos. Incorporarle al agua una cucharada de sal gruesa para elevar el punto de ebullición.

Nota: Recordá que pueden conservarse en lugar seco, fresco y oscuro hasta un año. Por el contrario, si los preferis consumir en el momento, te recomiendo refrigerarlos, y consumirlos dentro de los 5 días.

Imagen de Generacion.com