Les cuento que el merengue cocido puede ser utilizado para decorar tortas, lemon pie, o tartas dulces. Esta versión de merengue es muy fácilde realizar.
Espero que les sea útil esta propuesta. ¡Éxitos!
Ingredientes:
- 5 claras
- 350 gramos de azúcar molida
- 1 cdita. de cremor tártaro (lo podés conseguir en casas de repostería)
Procedimiento:
- Colocar todos los ingredientes en un bol de acero o en una olla a fuego mediano hasta que las claras estén tibias y el azúcar se haya disuelto. Mientras, batir con un batidor de alambre.
- Continuar batiendo (con batidora eléctrica o a mano) hasta lograr unmerengue firme. ¡Listo! ¡Muy fácil!
Imagen de Mesa Dulce.
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