Crema de chocolate y café- relleno para tortas

Este relleno para tortas se elabora con chocolate, café, coñac y crema de leche; es ideal para rellenar un bizcochuelo de vainilla.

Ingredientes:

• 300 gramos de chocolate semiamargo en barra
• 300 c.c de crema de leche
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• 3 cucharadas de coñac

Procedimiento:

1. Colocar la crema de leche en una cacerolita y llevar a fuego suave hasta lograr punto de ebullición. Retirar del fuego y añadir el chocolatepicado. Dejar reposar unos minuto, y luego unir con una espátula.
2. Incorporar el café disuelto en el coñac. Llevar a la heladera hasta que la crema tome consistencia. ¡Listo para usar como relleno para tortas!

Imagen de Taringa.