Budín con Chispitas de Chocolate

En este artículo te enseño a preparar Budín con Chispitas de Chocolate; una excelente propuesta para compartir con amigos o en familia. 
La receta a continuación, está calculada para 5 budines de tamaño estándar.

Ingredientes:

• 200 gramos de manteca
• 200 gramos de azúcar
• 4 yemas de huevos
• 1 huevo entero
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de crema de leche
• 3 cucharadas de coñac
• Ralladura de 1 limón
• 750 gramos de harina leudante
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 150 gramos de chispitas de chocolate

Procedimiento:

1. Batir la manteca con el azúcar y agregar los huevos de a uno por vez.
2. Perfumar con la esencia de vainilla.
3. Agregar la leche y los chips de chocolate.
4. Tamizar la harina con el polvo para hornear, y luego incorporarlos al batido anterior.
5. Distribuir el preparado en 5 moldes de budín, hasta cubrir la tercera parte de cada molde. 
6. Llevar a horno moderado durante 25 minutos.