Sopa Crema de Calabaza


Para hacer esta rica sopa vamos a necesitar ingredientes fáciles de conseguir en casa.

Ingredientes:   

  • 1 calabaza grande
  • 1 caldo de verduras
  • sal a gusto
  • Agua
  • 3 cucharadas de almidón de maíz

Procedimiento:

  1. Hervir la calabaza en abundante agua. Una vez hervida, pelarla, pisarla.
  2. Ponemos en una olla 1 1/2 litro de agua aproximadamente, agregamos un caldo de verduras, ponemos el puré de calabaza, y agregar sal a gusto.
  3. Dejar hervir unos minutos, añadir el almidón de maíz para que espese, revolver un poco.
  4. ¡Servir y disfrutar!

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