Rellenos para tortas, fáciles


A continuación varias opciones más de rellenos para tortas:
Crema de Chocolate al café: Esta crema es perfecta para rellenar un bizcochuelo de vainilla. Se le puede agregar nueces almendras, quedará muy bien.
  1. Batir 100 gramos azúcar con 100 gramos de manteca. Luego, vamos a incorporar chocolate disuelto en la leche caliente (2 barritas de chocolate rallado en 1/2 taza de leche).
  2. Agregar 3 cucharadas de café, batir bien y añadir la esencia de vainilla.
Crema de Chocolate: Es deliciosa e ideal para emplear como relleno para tortas y tartas.
  1. En una ollita, calentar 300 gramos azúcar con una taza de agua, hasta que el almíbar tome punto de bolita blanda.
  2. Aparte, en un bol, batir 3 yemas hasta que queden espumosas e incorporarlas lentamente al almíbar que hicimos previamente; mezclar suavemente hasta que espese.
  3. Añadir 400 gramos de manteca, batir bien y agregar el chocolate (2 barritas) derretido a baño María.  Seguir batiendo hasta que la crema no corra.
Crema Delicia: Como su nombre lo dice, este es un relleno para tortas verdaderamente delicioso. Veamos de que se trata:
  1. Batir 3 yemas con 100 gramos de azúcar y 2 cucharadas de harina.
  2. Por otro lado, disolver 1 sobre de gelatina sin sabor y la mezclar agregándole 1/4 litro de leche hirviendo y 6 barritas de chocolate.Llevar a fuego suave; batir con una cuchara de madera hasta que se espese bien.
  3. Por último, retirar del fuego y la dejar enfriar bien antes de agregarle lacrema de leche (200 gramos).

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