Los panqueques aceptan tanto rellenos dulces como salados. Por ejemplo, pueden ser rellenos con dulce de leche o mermelada para la hora del té; o bien, los podemos rellenar con un relleno de espinaca, jamón y queso,carne o pollo y convertirlos así en deliciosos canelones.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 1 cdita. de sal
- Aceite (cantidad necesaria)
Procedimiento:
- Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro. Colocar los huevos, un poquito de aceite y un poquito de sal; mezclar con un batidor manual mientras se agrega la leche.
- Con un cucharon volcar en una sartén (enmantecada) pequeñas porciones del preparado.
- Esperar que se cocine y dar vuelta el panqueque.
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