Ensalada Waldorf

Esta ensalada es ideal para los días de calor. Se puede acompañar con un churrasco o con carne asada.

¡No se la pierdan!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz hervido
• 1 taza de apio
• 1 manzana ácida
• 1/4 taza de nueces
• 2 cdas. de pasas sin semilla
• 2 tazas de lechuga picada
• 1/2 taza de mayonesa
• Sal (a gusto)
• Jugo de 1 limón

Procedimiento:

1. Lavar bien la manzana y cortarla en cubos. Lavar y picar finamente la lechuga y el apio. Pelar y picar las nueces.
2. Colocar en una ensaladera el arroz hervido, la manzana en cubos, la lechuga, el apio, las nueces, las pasas de uva y, por último, la mayonesa. Condimentar con sal y jugo de limón. Mezclar bien.

Nota: Conservar la ensalada en la heladera hasta el momento de servir.

Imagen de Femeninas.